maandag 20 mei 2013

koe yu luk maar dan vegetarisch, door Bhakta Pieter.

Recept De soja  marineren in de sojasaus en zout en een paar lepels suiker en five spices powder. Dit 30 minuten laten marineren, ikzelf houdt altijd een nacht van te voren aan, en vooral de soja goed droog deppen voor deze in de marinade gaat..

De soja na het marineren wentelen in bloem, even laten staan en de blokjes niet te klein nog een keer in het meel, dan blijft het goed zitten. Even in de wok met flink olie bakken, en apart houden dan blijft het lekker stevig, als u het goed doet krokant. Pas op de tafel de saus erover, maar dan warm, dan heeft u een Kanton special

Voor naar het saus recept klik hier.

Geen opmerkingen: